大概率你是第一次创业，不是很建议你投这个，估计也就是一锤子买卖第二，如果你真的想转，你先想几个问题？1.凭什么要18万的装让费，是装修好？是小县城的老字号？是其他原因？2.能赚多少，早餐基本就两种，堂食和打包……早餐估计就做几个小时的生意，翻桌率，打包时间多少一个客人，有平均消费算一下3,.再算一下成本，固定成本，房租水电人工.生产成本，每天要买的早餐成本等就等算出来另外开店有一个问题你要知道，你别看人家开早餐店赚钱，你要看得懂这个店靠什么赚钱，非常有可能是那个老板本身做的好吃，也就是说这个店赚钱是因为老板本身也是说老板赚到是工资，换其他人可能没那边好了。
房租4500的餐饮夫妻店营业额多少才能保本？
一个每月房租才4500元的餐饮夫妻店，充其量只是一个面积40平左右的小规模早餐店或快餐店，所以，这个店的日常成本开支并不会很高：一，如果不把夫妻二人的基本工资计算在内的话，这个小规模餐饮店就只有150元/天的房屋租金加上约60元/天的水电杂费共计210元/天以上的日常开支。所以，如果照这个成本支出的标准来计算的话，这个夫妻餐饮店只要能做到500元的日营业额就可以保住成本了，因为现在的餐饮店最少可以做到45%以上的毛利点。
二，如果要把夫妻二人人平均发3000元基本工资也算进去的话，那这个餐饮店的成本支出在房租加水电共210元/天的基础上最少还要增加一倍，也就是420元/天。所以，如果照这个成本支出的标准来计算的话，这个夫妻餐饮店每天要做到的营业额最少是1000元，才能挣到那420块钱的成本支出。当然，夫妻二人极其辛苦的专业经营一个餐饮店，既使能做到除了房租和水电的成本还包括发给自己基本工资的1000元的日营业额，也是很不划算的，所以我认为，如果这个月房租4500的夫妻餐饮店，做不到2000元以上的日营业额，还不如去打工挣钱！大家认为呢？。
企业运营状况好不好，是如何通过资产周转率表现的？
举例企业一年的销售收入总额为4000万元，按年平均占用的固定资产(原值)和流动资金总额为2000万元，即每年周转2次，每次周转需要180天。加快资金周转，可以节约资金。在一定的生产规模和销售收入的情况下，把资金周转率提高一倍，就可以节约一半的资金。资金周转率也可用固定资金周转率和流动资金周转率分别反映。
其周转次数或天数仍用上列公式计算，但要将资金平均占用额分别改为固定资产（原值）或流动资金的平均占用额。固定资金周转率反映固定资金的周转速度。从固定资金的周转形态而言，则有它自己的特点，即：比较长期地保存它的实物形态，其价值只是随耗损程度逐渐转入产品价值，同时以计提折旧的形式收回相应的货币资金，直至其价值均已转入产品的价值，收回的货币资金用于固定资产更新，才完成了它的周转循环。
因此，从个别的固定资产来看，它的资金周转率则是其使用周期。流动资金周转率，反映流动资金周转速度。在保证生产经营正常进行的情况下，资金周转速度越快，说明资金利用效果越好。 一般企业设置的标准值：0.8（80%）。该项指标反映总资产的周转速度，周转越快，说明销售能力越强。企业可以采用薄利多销的方法，加速资产周转，带来利润绝对额的增加。
小县城一个早餐店18万转让，可以接手吗？多久可以回本？
你说的条件太少，不过小县城的早餐店首先，问这样的问题。大概率你是第一次创业，不是很建议你投这个，估计也就是一锤子买卖第二，如果你真的想转，你先想几个问题？1.凭什么要18万的装让费，是装修好？还是小县城的老字号？还是其他原因？2.能赚多少，早餐基本就两种，堂食和打包……早餐估计就做几个小时的生意，翻桌率，打包时间多少一个客人，还有平均消费 算一下3,.再算一下成本，固定成本，房租水电人工.生产成本，每天要买的早餐成本等就等算出来另外开店有一个问题你要知道，你别看人家开早餐店赚钱，你要看得懂这个店靠什么赚钱，非常有可能是那个老板本身做的好吃，也就是说这个店赚钱是因为老板本身也是说老板赚到是工资，换其他人可能没那边好了。
