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实体店淡季怎么经营,咖啡馆淡季怎么经营

来源:整理 时间:2022-04-11 11:20:26 编辑:管理知识 手机版

最近几年关于实体店的话题,大都是悲观大于乐观。谈实体店色变。作为实体店经营者好像尝试了很多的方法,都很难改变经营面临的困境。特别是这两年又受疫情的影响。事实上,也很难有哪一种方案能迅速的改变一个实体店的的经营情况。特别是提问者所说的,让淡季的生意火起来。但,从实际的市场中可以了解到,那些不断“折腾”的实体店,生意最起码要比同行竞争对手要好的多。

从这个角度,交流一些实体店淡季经营的想法,仅供参考。01淡季与旺季的概念,会逐渐被淡化每一个行业在传统的经营中都会有淡季与旺季之分。之所以做这样的划分,是根据消费者的购买习惯,或者消费的季节性决定的。比如,服装业的夏季服装与冬季服装。这都是有明显的淡旺季之分。消费者的购买习惯,比如一些节假日,特别是我们的传统节日,比如中秋,国庆,春节,几乎是很多行业的销售旺季。

而目前的实体店经营者会发现,所谓的销售旺季并不“旺”。甚至是和淡季的业绩悬殊不大。这主要是目前的市场已经进入了淡旺季并不明显的情况。主要是以下两种原因:1. 消费者购买产品的习惯发生了很大的改变。并不会因为某一个行业淡旺季,而是根据自己的实际需求时间而产生购买行为。2. 各大电商平台的“电商节”打破了线下实体店淡旺季的时间节点。

这是很多行业传统的淡旺季被逐渐淡化的主要原因。比如,对于很多的行业来说,国庆节是传统的销售旺季,但逐渐被电商的双十一所取代。更多的消费者会关注电商的双十一。我们之所以谈到淡季与旺季逐步被弱化的这个观点,是为了实体店经营者应该调整自己的经营思路。也就是淡季不等待,同样需要主动出击。也就是我们经常提出的,淡季的市场,旺季的思想。

02实体店如何做好淡季的经营,实现“淡季不淡”。一. 调整产品结构,优化淡季可以销售的产品事实上,作为每一个行业的生产厂家,都会有应对淡旺季的产品策略。也就是针对传统的销售淡季,会推出应对市场的产品,比如特价机,季节需求量较大的产品。进入销售淡季,作为实体店经营者首先要调整自己的产品结构。要把产品规划的思路,不要局限于常规性销售的产品。

1. 自己经营的行业产品,做出产品结构优化,集中淡季顾客需求相对较大的产品。做好这类产品的陈列,推广等工作。淡季产品不要全面出击,而是要找出有竞争力的产品,集中推广。2. 找到跨行业的相关产品。这是很多实体店老板很少在淡季去做的事情。目前市场低迷,实体店的经营成本不会因为淡季而减少。这时候需要调整产品思路,但进入淡季自己行业产品需求很小时,完全可以找到跨行业的产品进行销售。

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