成都有哪些本地人才知道的火锅和面馆？
成都现在的火锅店有19000多家（数据来自点评网），但人气旺的可能不过20家。菜品其实都大同小异，不过衍生出来的火锅品类却有很多，比如鱼火锅，兔火锅等，也是为了在火锅市场竞争中脱引而出的一个细分。所以我不会告诉你们成都哪家火锅最好吃，毕竟每个人口味也不用，众口难调，选择自己喜欢的就好。下面我给大家推荐几家比较有特色的火锅店给大家选择。
炉鼎季升降火锅图据牛哥成都唯一一家可以升降的火锅，再也不用担心没次都把菜漏掉了。店面不大，每口锅据说花了一万五。火锅味道还是很浓郁。冬季特推了甲鱼清汤的火锅，加上各种药材滋补更佳。地址：一环路南一段5号徐记大德壹味火锅图据网络当时给这家火锅店写文章时，脑子里就冒出了“火锅航母”这个概念。毕竟，整整四层楼，依托火锅又衍生出咖啡棋牌茶室中餐烧烤啤酒，这样庞大的业态和体量、不止城南，放在大成都都算罕见。
更何况还有那么多创意的锅底和特色菜，连结算都科技感十足。注重用户体验，大德壹味火锅不持续霸屏才是奇怪。地址：剑南大道中段511号蜀山火锅图据网络成都第一家金砖牛油火锅，锅底198元一锅的极品全牛油锅，7斤油。还有清油牛油各半的温柔鸳鸯锅，加上有机牦牛毛肚、牦牛肉、牦牛杂⋯⋯太过瘾了！蜀山还是那句话，要做火锅中的爱马仕！地址：紫杉路步行街7号。
现在成都的面馆普遍都少一样猪油，现在还有哪些面馆是要加猪油的？
您好，朋友，很高兴能回答这个问题，本回答内容为本人自行整理提供，今日头条互联网首发，不足之处在所难免，望浏览的朋友多提意见、相互提高。欢迎关注美食旅途头条号，更多美食更多美味分享。成都人喜欢吃面条，尤其是早上，地道的老成都人，一般都会在早晨整上一碗热气腾腾的面条，有很多人喜欢那美味的干杂一两，有些时候是加上一个煎蛋，刚刚来到成都的时候看到很多人都这么吃，就试了一下，不过那个时候大概是15年前左右，还觉得那面条很干，汤都没有，不太喜欢吃，不过随着生活的时间家常，慢慢在气温稍微低的早上能够来上一碗这干杂面加上个煎蛋，也成为了一种习惯，我想成都人的这一习惯有点像武汉人早上花上四五元钱来一碗热干面一样。
甚至是有些小朋友从小就开始喜欢早上来上一碗面，当然选择的不是这干杂面因为稍微辣了，所以一般选择清汤杂酱面、红烧牛肉肉面、排骨面等等。这些面条在成都是非常常见的。如果说现在的成都的面馆普遍都少了一样猪油，我却不能够同意的，因为成都的面条是用的碱水面，需要用猪油才不寡味，所以猪油是不可少的一样，对于此只要能够在成都存活下来的面馆都应该知道这一问题，当然没有用猪油做的好吃的面馆也有没有用猪油的，不过用的是炸制猪排骨、或者是牛肉等的油，或者是杂酱里的油来作为底味。
