我就是自己开一家汉堡店的，第一你自己做的东西味道好就没问题，其次汉堡的利润其实挺高的，一个汉堡成本3块左右，我卖10元基本毛利50%左右。题主你说的是做手工汉堡。本人从事炸鸡汉堡行业15年有无余，起起落落，风风雨雨。
汉堡店利润怎么样？
我就是自己开一家汉堡店的，第一你自己做的东西味道好就没问题，其次汉堡的利润其实挺高的，一个汉堡成本3块左右，我卖10元基本毛利50%左右。其他小食的毛利基本差不多，所以你要做最好是味道好进店顾客消费多你利润大。但是最近两年被外卖行业冲击的很厉害，利润都被平台赚去了，你不做外卖自然有别的店做，所以现在整体利润是在下降的。
炸鸡汉堡店有市场前景吗？
本人从事炸鸡汉堡行业15年有无余，起起落落，风风雨雨。见过太多的店关门大吉，也见过太多的店一战成名！说白了开店难在货源难找当地，还有设备未知（不知道用什么设备合适，打店和小店用的设备肯定不一样，而且投入的也不一样），等等总之有什么需要可以咨询我！（ 想开店的或者正在开店的朋友都可以。）现在如果还想看，必须模式更新，产品更新。
现如今做手工汉堡的外卖店怎么样？
主意不错，我来给你分析分析。首先是外卖这个大环境下，你做外面主要针对人群，学生还是上班族多一点，其次就是你卖的餐品价格区间。一般外卖价格都在十五元以下，如何把握自己的利润空间就得好好算算了。除去房租，人工，水电，还有最重要的平台提成，所剩利润都不多了。做外卖肯定做不了高价，我见过几家月销量10000 的外卖店，一份饭价钱真的人便宜，顾客下单也就十块钱左右，这种店说实话看着一天三四百单，五六百单的，其实利润也少的可怜，当然肯定是挣钱的，就是挣辛苦钱。
题主你说的是做手工汉堡。1.首先汉堡在外卖品类上并不占优势，现在最火的仍旧是盖浇饭，卤肉饭之类的。2.外卖最重要的是什么，是效率，高峰期11点到1点中，你的手工汉堡出单量能够达到吗。3.手工汉堡应该与传统汉堡有区别的吧，那你这怎么才能做到与别人不一样，而又能跟上出单，又能保证质量呢？这样一来肯定都是提前加工好的，跟别的又没有什么区别了。
现在不建议做专门的外卖店铺，真正做的知道，纯粹是给平台打工，现在美团都涨到最高25%了，怎么才能有利润，况且粉丝还都是平台的，换了平台没人认识你，就算你积累起来了也没有用。现在的餐饮还是要靠自己，不能光靠平台了，做好自己的餐馆社交，多多让邻居，附近的吃客们光临，如果口味不错，大家是会常来的，做好微信群，这样你就能有自己的粉丝顾客了，对以后长远发展影响很大。
