卖大米要注意事项大米有新米、陈米之分，新米水分较足，对储存条件要求较高，会发霉。陈米会生虫，而且口感会下降。如果是开一家粮油店的话，最好懂一些行内知识，比如什么是抛光米、水洗米、陈米、长粒香、珍珠米、粘米以及打蜡米等。大米最出名的就属东北大米了，但东北大米也分品牌、地域，所以在进货的时候要稍微留一些，菜鸟很容易被坑，别问我为什么知道。
卖面粉要注意事项面粉与大米相同，但产地不同，面粉大多产自山东，以山东的一些面粉最出名。面粉的好坏取决于它原材料，小麦的饱满程度、以及成品后的含水量、 面粉纯度等有关系，高筋粉与低筋粉是有一定标准的。其实开粮油店最重要的就是仓储环境，不然新面粉、湿度大很容易发霉。卖豆油要注意的事项最出名的“地沟油”必须要注意，因为食物这个东西不像其他行业，一旦出现质量问题，轻则坏肚子，重则要人命的。
在农村，村子不大，开个粮油店怎么样，顺便蒸馒头？
这个问题我还是有发言权的，因为我们村开粮油店的是我的亲戚，开馒头房的是我的好朋友。我们村有两千多人，除去外出工作的每天生活在村里的有一千多人，村里有三个大超市，一个粮油店和一个馒头房。因为村里各种店都有，也吸引了周边两三个村子的人过来购买东西。先来说说粮油店：因为超市也有售卖粮油，如果你在价钱上不比超市便宜，很多人在购买其他物品时也会在超市买粮油，所以利润上稍小一点，但是薄利多销。
粮油是生活必须品，每天的用量对于一个村子来说也是不小的。我这个亲戚是嫁到外村的，开店的房子是租的，所以要计算房租，除去这个她每天净利润是在300元左右。现在供货商都是送货上门所以没有其他开支，对于一个农村妇女来说收入是不少了。再来说一下馒头房：我这个朋友以前在外面上班，每个月到手工资8000左右，但是市里开支大、消费高，每个月所剩无几。
因为她父母在村里开馒头房挣不挣钱肯定会告诉她，所以她辞职回村开店，她父母去别的地方又开了一个店。开馒头房成本低，一个和面机几百元，一套蒸馒头的高压设备一千元左右。她还做大饼和面条，设备加一起不到一千元。店面不需要太大。如果你是自家房子也省了房租，即使租房农村的房子一年也就是几千元。操作简单，馒头、大饼农村人都会做，不需要什么技术，只要掌握蒸馒头发面时所用的发酵粉的用量和时间就好。
大饼就更不用说了，自己忙不过来，雇个大妈一天工资用不了一百元。利润可观，我这里一个馒头5毛钱，一袋面粉50斤价钱80几元（各地的价格有差异，但上下差不了多少），一袋面粉可以蒸400多个馒头。每天她可以卖8到10袋面的馒头，也会给一些超市送货，10元多给2元钱的，这样下来就蒸馒头她就可以挣1000元左右。
平时大家都喜欢去哪里买粮食啊，以前市场上的很多粮油店怎么很多不开了？
粮油店到处都是，要啥有啥。怎么能找不到粮油店呢？如果你是新建小区，地方偏辟，可能不方便，那只是一，二年的时间，就会好了。现在粮食市场饱和，供大于求，就连村中小店儿粮油，瓜果都齐全了。人多的地方，特别是集中的小区，各种门店齐聚，就怕你没有钱，有了钱，啥都有。粮油批发，没有原来多了，这是市场经济，市场饱和，竞争手段激烈，赔钱的批发门店，关门属正常现象。
开门店，并非都赚钱！特别是搞批发的，进货不对路，无缘无故的收取″学费"，做任何事情，不管任何事，都不是一凡风顺的，沟沟坎坎，都是不容易的，天下绝对没有免费的午餐。也就是三分之一的门店赚大钱，还有三分之一的门店，不活不死，只是挣个零花钱而已，最后的三分之一的门店，干脆就是赔钱。说白了，新手上路，随时陷入坑坑洼洼泥滩，不能自拔。
想在老家开一家粮油店，座标湖南小县城需要注意什么？还有哪里进货方便？求各位亲指导？
现在是百家争鸣，百花齐放的盛世。不管你在哪里开什么店都是可以的。只要你懂得经营，具备商家道德，不要信奉“无奸不商”，以诚实守信为本，你就能成为一个好的商家。在益阳我知道的粮油进货渠道，是南县的小河口，那里田多人少，田地广袤，盛产粮食和油籽。小河口街道上走错了路都能看到粮食批发店和炸油坊，空气中弥漫着菜籽油的香气。
