原料成本方面，目前大型批发网站的鸡排，50片每片200克，批量大的话在180至200元左右，差不多每片4元的成本，再加上油、调料等，卖出一只鸡排，成本不少于7元，如果卖10元一只，每只赚3元，每天卖350片才能保证店面运转，这并不包括先期设备投入并折旧、人员工资等，所以，只有截取更多的人流才能赚钱。据说，某某鸡排门店已近万家，每年仅收加盟费和品牌使用费就能赚不少钱，加盟商家还从公司进货鸡排等原料，来自原料的差价收入可想而知。
另外，消费者吃着鸡排可能没法想到这些鸡排来自哪里，大型批发网站上有很多鸡排销售，大多来自南方北方一些鸡养殖区域，具体怎么生产出来的从来没人知道，只知道炸出来的味道好。最近几年来，鸡排被曝光的次数不少了，涉及用油及卫生问题，甚至听说有用一锅油炸千片鸡排的事情，而某某鸡排正以每天开设14家店面的速度扩张，扩张占有市场没有错，也要管管食品卫生问题了。
存了15万，大家觉得开家正新鸡排怎么样？
给你三点意见，可以参考一下，虽素昧平生，但句句肺腑之言。第一点，不建议加盟。因为加盟费很高，里面的套路很深，我们城市这边就有这样的公司推出小吃，在电视和网络上炒热，赚取加盟费，（这个所谓的赚是客气话）。而且现在的一些网红商品热的快凉的也快，加盟之后，公司统一配送，半成品，自己加工，统一定价出售，利润很低。
所以不建议加盟。第二点，选项目，不要盲目，做饮食，首先要了解，最起码知道一些。应该做一些传统的饮食，因为现在超过10年的餐饮，基本都是当地的传统小吃。如果你想做这一行业，就先去饮食店去打工，了解大概怎么运作，这点是有好处的，千万不要着急定项目，如果前期太盲目，很多麻烦会随之而来的。如果定好要项目，就去学，不要加盟，要把技术学到手，但学的时候，千万注意，不要轻易相信网上的一些视频段子，上面都是说教学，其实交了学费后，他只是教你流程，核心的配料他会让你从他那里买，这样的话就和加盟没什么区别了，这一点千万切记。
想加盟鸡排店！不知道选哪个品牌？投5/6万块够吗？有什么风险？
不管选择哪个品牌，加盟就是一个大坑！除非你有一个非常不错的商铺位置，甚至足够多的资金来维持一个连锁的模式，否则加盟就是在替别人打工！我的朋友就是做正新鸡排的，做了大概有十多年了，现在在上海有9家门店，其中5家亏损，1家不赚不亏，只有3家有不错的收益！所以现在靠着这3家不错收益的鸡排店，在维持着其他几家的生计，并且达到每年一个收益的目的！对于加盟一家鸡排店来说，5-6万是绝对不够的，因为你需要付出的费用很多：第一，就是租金，基本都是3个月一付，半年一付，甚至需要压2个月左右的押金，这就已经不止5-6万了。
第二，加盟费，根据不同品牌，加盟费也有所不同。第三，物料费，就是进货费！第四，人工费，一家鸡排店是至少需要3个人来看的，因为需要轮班，接替等！第五，就是水电费！第六，就是设备的钱！所以，这一套下来，开一家鸡排店基本都是20-30万到50-100万不等，根据房租，加盟的品牌，大小等支出完全不同，5-6万是绝对不够的！！现在我的朋友基本已经开始剥离那些亏损的店，然后找更好的铺子，重新扩张！要知道的是，对于这种加盟的鸡排店来说，味道不是最重要的，最重要的还是一个位置，但是好的商铺你是很难找到的，因为不会轻易让出来！所以，如果你没有一个旺铺，没有足够的资金，不要尝试加盟开店，这是在给加盟商打工！⭐点赞关注我⭐带你了解更多财经和投资背后的真正逻辑。
