薰衣草沙朗牛排材料美国250公克，新鲜1株，薰衣草叶10公克，50cc，浓汁100cc，10公克做法1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热，浓缩成100c.c.的酱汁。 2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。 3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中，淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。
4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。红酒蜜汁牛排材料一块，半杯，少许，３０克，半个（切碎成），，精１／２块掰碎使用，适量，（切碎末）少许，盐，少许，做法1.什锦蔬菜：什锦蔬菜用热水焯熟，沥干水分后，拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用 2.牛排双面涂抹盐和胡椒，锅做热后倒橄榄油，用大火煎至两面焦黄，然后转中火煎至自己需要的程度。
然后盛出来让牛排“休息”一下（按照每一英寸厚的牛排，静置5分钟的标准掌握时间）。这个过程，是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水。如果煎好了马上就吃的话，一旦用刀切开，那些好味的汁水就会流到盘子上了 3.牛排休息的时候，做酱汁。用刚才煎牛排的锅（不用洗），溶化黄油（也可以不用黄油，只用刚才煎牛排的剩油），炒香洋葱，倒入红酒（也可以加一点水同煮），放入牛肉精，煮到汁液粘稠，离火，用过滤网略去洋葱碎，只留汁液。
然后把蜂蜜混入酱汁中 4.把什锦蔬菜摆入盘中，放上牛排，浇上酱汁红酒黑胡椒牛排做法1.炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头 2.黄油小火融化润一下锅 3.下入青豆，胡萝卜丁，甜玉米粒炒匀 4.再下入葱头丁，翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味 5.再倒入牛肉汤或者清水，略微煮一下，最后勾芡即可出锅 6.做完酱汁可以煎牛排，但须提前腌制 7.超市买好的牛排清洗干净 8.表面撒上盐，黑胡椒粉，迷迭香，少许罗勒，牛至叶的干料 9.在牛排表面铺满洋葱粒，倒入适量的红酒腌制15分钟 10.黄油一小块低温融化润锅，用煎锅 11.待油温5成热的时候小火煎牛排，多翻面，保证受热均匀。
根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后，淋上之前做好的酱汁香辣牛排烩菜蔬材料4汤匙，冬葱2—3颗，2瓣，（）500克，子300克，干1／2茶匙，1／2茶匙，4汤匙，罐装块400克，番茄茸2汤匙，盐少许，（）末1茶匙，末1茶匙，末1茶匙，1／2茶匙，（腰或臀肉）4块，每块重175克做法1.在大煎锅内注入两汤匙油，加热。
冬葱和大蒜去皮剁碎，加入锅中用中火拌炒3—4分钟。 2.胡瓜、茄子切去无用部分，洗净，切成一厘米见方的丁，连同百里香和牛至一起倒入锅中。与冬葱拌匀，小火炒5分钟。 3.加入葡萄酒、番茄丁及汁液、番茄茸、少量盐。加盖用文火煨15分钟，不时搅拌至蔬菜煮软。 4.烧煮蔬菜的同时，将小茴香末、干红辣椒末、红辣椒粉等倒入小碗中，加一撮盐调匀，涂抹在牛排两面。
5.剩余的橄榄油倒入厚底煎锅。待油冒烟，放入牛排煎炸。可按以下建议控制牛排的生熟程度：每一面煎4—4.5分钟为三分熟，5.5—6分钟为半熟，6—8.5分钟为全熟。牛排厚度亦会影响煎煮时间。 6.牛排分别盛入用餐者的盘中，与烩菜蔬一同上桌。韩式BBQ烤牛排材料西餐一块，韩式BBQ适量，，，，丝做法1.专门从西餐原料店选购的菲力牛排 2.稍微清洗一下 3.用韩式BBQ牛排酱腌制上（我腌了一整晚） 4.在腌制好的牛排两面撒上黑胡椒 5.平底锅烧热，用刷子刷一层橄榄油 6.将牛排放进去煎至7、8分熟即可装盘，用配菜装饰即可德式烤牛排材料主料：净500克， 调料：盐，糖，，，酒，适量做法①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。
