二、全麦面包的效果：1、全麦面包中的粗粮、膳食纤维含量高，有利于保持肠道健康，并且高纤维食物饱腹感强，有助于减肥。另外，大量的粗纤维有助于清理肠道中的垃圾。因此，相比普通的面包，食用全麦面包有利于减肥。2、但是从减肥健康角度来说，还是不建议吃面包减肥。因为即使是全麦面包，它的热量也不低，有研究说：每100g全麦面包的热量大约为200大卡，而做熟的大米饭热量仅为116大卡，也就是说比米饭热量还要高。
三、全麦面包的陷阱在市场上，有一些商家为谋取更多的利润，降低成本，通常会制作假的全麦面包。1、在买面包的时候，最好留意在成分表中的“全小麦”、“全黑麦”等的具体含量。另外，褐色也不是衡量全麦面包购买时的唯一因素，有时很可能是用的精白面粉并且添加了一些食用色素，或者加入了焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象让面包看起来是褐色。
因此在购买时一定要注意。2、不像西方人基本三餐都是以面包为主，因为全麦面包口感粗糙，我们一般人难以接受，因此有商家会在面包中添加白砂糖、甜味剂、人造奶油等成分增强口感与柔软度。所以在选用全麦面包时，除了考虑自己的饮食习惯，还要仔细看全麦面包的标识成分，不要为了想追求健康的理念却返其道而为之。以上就是我对‘全麦面包和黑麦面包有什么区别？减肥应该吃哪一个更好？’的问题解答，如果你有不同看法和意见，欢迎随时留言。
为什么全麦面包热量那么高，还总是作为减肥食品被推荐呢？
感谢邀请。很多人可能都有这样的疑惑，全麦面包热量也不低，为什么这么多参谱都推荐呢？当然，早餐吃两个小包子没什么问题，也是可选的，不过全麦、荞麦、燕麦等富含膳食纤维成分的主食可能会更合适。早餐中需要摄入较为丰富的营养成分，特别是优质蛋白，可以满足整个造成的需求，除了丰富蛋白质以外还需要能量供应，所以，适当摄入碳水化合物也是必要的，主食有很多选择，比如面包、米饭、面条、各种面点，主食的主要成分是淀粉、碳水化合物，最终转化为的都是葡萄糖，作用就是提供我们所需要的能量物质维持正常活动和工作学习。
但如何选择主食就是有技巧的了，如果选择了利于消化吸收的主食，在短时间内就会有大量葡萄糖存在于血糖中等待供能，而如果选择了消化吸收速度慢而热量较丰富的主食，其中的葡萄糖就会慢慢被转化释放，供能速度更加均匀和持久。我们身体唯一能降血糖的激素是胰岛素，当血液中大量存在血糖的时候胰岛素就会开始积极工作，胰岛素会结合靶细胞，目的是打开葡萄糖通往细胞的大门，让葡萄糖进入细胞给于能量，而血液中的葡萄糖就会减少，血糖会逐渐降低，但细胞短时间内也不需要过量葡萄糖，过量葡萄糖又会在胰岛素作用下结合为糖原存放，以备下一次供能，而用不完的糖原当然，它们就很荣幸地被储存为了可以更长时间可以用于供能的脂肪。
如果你吃了大白米饭，或者精细白面做成的面食，消化吸收迅速，短时间内你充满能量，甚至会觉得身体热，但不久以后，肠胃很快就排空，而血液中由于大量葡萄糖变成糖原和脂肪被储存起来，动用它们需要时间，因此肚子很快就饿了，血糖在短时间内可能会很低，甚至低血糖；但如果选择的主食是富含膳食纤维或者不利于快速消化的食材，比如全麦面包、荞麦、莜麦面包，短时间内不会有那么多葡萄糖转化，供能平缓而持久，就不会那么快觉得饿，也不会那么快有更多脂肪和糖原的储存（因此是有利于减肥的），减少对额外食物的渴求，也保证肚子坚持到下一顿也不会那么饥饿。
